"苺パフェ"
月一で福岡市内に出没される「earu coffee」さん。
成人の日、赤坂の「hanako赤坂」さんで苺パフェを出されると言うことで行ってきました。
わーい、今季初苺パフェ！
正確には「いちごピスタチオパフェ」
構成は下から
いちご、柑橘のジュレ、ピスタチオブラマンジェ、キャラメリゼアーモンド
いちご、いちごアイス、いちごピスタチオマカロン
上に乗ってるマカロンは食べにくいからお皿に移して
と言うことだったのでお皿に置いて別にいただきました。
苺とピスタチオの組み合わせが大好きなのもあるけど、おいしかったなぁ。
マカロン単体も美味しいし、柑橘のジュレもさっぱりして後味も爽やか。
ごちそうさまでした。
次もタイミングが合えば伺いたいです。
January 13, 2024 19:00 | Comment (0)