"元気のカカライス"
8/1にオープンした「& LOCALS」の新店舗、
bean to barのチョコレートショップ「tabi CACAO」でランチ。
チョコレート販売だけじゃなくてカフェもあります。
カフェではチョコレートドリンクやカカオを使ったドリンクや
デザートだけでなく、カレーが食べられます。
元気のカカライスのセット（ラペとミニ生ショコラトル付き）をいただきました。
せっかくなのでデザートも。
まずはカレー。
糸島の「いきさん牧場」の豚肉と地野菜使用のスパイスキーマカリーにローストカカオをトッピング。
後半は味変で「ひむかへべす果汁」をかけていただきました。
「へべす」って何？と思ったら宮崎特産の柑橘系で、
スダチやカボス、シークヮーサーなどの仲間の品種名でした。
ローストカカオがいいアクセントになってて、後半はへべす果汁でさっぱり。
セットの「生ショコラトル」は自家製チョコレトを溶かして喜界島の黒糖、
生クリームを合わせた「チョコプレッソ」だそうです。
濃厚でおいしい。
デザートに続きます。
tabi CACAO
福岡市中央区赤坂3-7-11 Tel 092-791-4700
営業日は今のところ 金〜月曜日
August 5, 2024 23:50 | Comment (0)