"イチゴのスフレグラッセ"
唐津の「レストランシマ」さんでランチ写真、3枚連続更新中（の3枚目）。
デザートは唐津産イチゴのスフレグラッセとぶどうのシャーベット。
スフレグラッセって何？と思ってメニューを見ながら調べちゃいました。
スフレはカスタード・クリームにメレンゲを加えてココットなどに流し、
卵の力で背高く膨らんだ焼きたてを熱々のうちに食べるデザートで、
この形状をそのままに、アイスクリームで冷たく仕立てたものがスフレ・グラッセだそうです。
あ〜、おいしかった！ 口福、口福。
素敵なお店に連れて行ってもらいました。
ごちそうさまでした。
レストランシマ
佐賀県唐津市原992-1 Tel 0955-77-0414
営業時間：ランチ 11:30〜14:30（LO 13:00）／ディナー 18:00〜21:30（LO 19:30）
定休日：月曜日
February 27, 2024 22:13 | Comment (0)