カメラノカンヅメ

「za tembo」カフェで
テイクアウトしてきたお菓子2つを連続更新（の2枚目）。

2つ目は「枇杷のクラフティリムーザン」。
枇杷をグランマルニエでコンポートし、生クリームと牛乳卵でむっちりもっちりに
焼き上げたクラフティリムーザン…だそうです。
えーと、クラフティリムーザンって？
フランス中南部にリムーザン地方というのがあるんですね。
そこの伝統菓子なんだそうで、いただいてみたらアレです。
カヌレの内側。
むっちりもっちり。
超好きなやつでした。