カメラノカンヅメ

岩田屋のサロン・デュ・ショコラで買ってきたトルコの「Divan」のお菓子、連続更新（の2枚目）。

2つ目は「ドライローズフラワーコーティングターキッシュディライト（長っ）」。
トルコ名産のローズでコーティングされたターキッシュディライト。
サロン・デュ・ショコラで買ってきたのでチョコかと思ったら違いました。
ターキッシュディライトは「トルコの悦び」と言う意味の
砂糖にデンプンとナッツを加えて作るトルコのお菓子なんだそうです。

求肥っぽいモチモチした食感の生地の中に刻んだピスタチオが入っています。
見た目がバラの花びらで華やかですが、なんというか和菓子っぽい。
初めていただいたお菓子ですが、これ好きです。