"塩レモンケーキ"
Class.salonさんでの「za tembo」カフェでテイクアウトしてきた塩レモンケーキ。
無農薬の国産レモンをブランデーで香り付けしたジャムが混ぜ込んであって、
ちょっとだけお塩（アッケシソウ入り3年熟成塩）が効いているしっとりさっぱりのレモンケーキ。
私の中ではベスト1か2に入るレモンケーキです。
お皿はレモンケーキはこれに乗せると決めている阿部慎太朗さんの檸檬のお皿。
「REGRO PAPIRO」さんのレモン柄ペーパーを敷いて過剰レモン（笑）
February 3, 2022 02:58 | Comment (0)