"和栗のパルフェ"
久しぶりに柳川へ（仕事）。
打ち合わせの後、「茶餐 無垢」さんで和栗のパルフェ。
柳川に行ったら行かねばと思っていたお店。
私の好みにドストライクな風情ある建物は
大正期の建物をリノベされたのだそう。
ここに住みたいぐらい…。
シャルドネ（ぶどう）のジュレ、カシスソルベ、
カカオニブのムラング（メレンゲ）、和栗の渋皮煮、
マロングラッセチーズクリーム、琥珀糖、
ほうじ茶パウダー、ドライフィグ…
と盛りだくさんのパルフェももちろんおいしかったです。
茶餐 無垢
福岡県柳川市椿原町6-1 Tel 0944-73-0933
定休日：水・木曜日 その他不定休
November 6, 2020 23:41 | Comment (0)