"藤丸の清香殿"
太宰府の「藤丸」で買ってきた「清香殿」。
京都大徳寺での千利休四百年忌茶会のために作られたとか。
卵を使った干菓子と言うことですが、干菓子と言うより半生菓子という感じで、
外側はサクサク、内側はふんわり、上品な甘さです。
黒いのは大徳寺納豆だそうで、よいアクセントに。
うーん。しみじみと、いや、とびきりおいしいお菓子です。
藤丸
福岡県太宰府市宰府3丁目4−33 Tel 092-924-6336
January 23, 2011 21:39 | Comment (0)