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警固、上人橋通りにある「東方薬膳学院・天地・礼心 養生文化館」で
月に一回2、3回開催される「東方薬膳食堂」でランチをいただいてきました。
東方薬膳食堂は東方薬膳学院を卒業した方々がチームを組んで
テーマに合わせた薬膳料理を提供されているんだそうです。
こんな素敵なランチが食べられるところがあるのを知らなくて、
一緒に行った友人が教えてくれたのでした。
（実は友人も卒業生の一人で、年に数回、提供する側にまわってる）
この日のメニューは
おさかなハンパーグ、切り干し大根と彩り野菜の胡麻和え、板麩と筍の木耳炒め、
具だくさん生春巻き竜眼ソースで、山芋と豆の彩りサラダ、ひじきの白あえ、
大根の紅花漬け、やみつき味玉、蒸し鶏を紫蘇ジェノベーゼ風で、
竜眼肉の人参ラベ、薬膳茶ゼリー、朝日米のはと麦入り白粥蓮の実入りトマトと玉葱のスープ
と盛りだくさん！
そしていちいち美味しい。
もちろん身体にもいいし、なんて幸せなランチなんでしょ。
お惣菜も販売されていて、買って帰りました。
ごちそうさまでした。
天地・礼心 養生文化館 東方薬膳食堂
福岡市中央区警固1丁目6-56
サウスガーデン6F
May 26, 2025 15:53 | Comment (0)